Hvor meget tjener en køkkenmedhjælper?

En køkkenmedhjælper har en typisk bruttoløn på 30.779 kr. om måneden, men det er ikke det beløb, der lander på kontoen. Efter AM-bidrag og skat er der cirka 20.537 kr. tilbage til hånden. De godt 10.000 kr., der forsvinder undervejs, går til AM-bidrag på 2.462 kr. og skat på 7.780 kr. Regnet om på timer svarer medianen til omkring 189 kr. i timen før skat. Det er et klassisk ufaglært timelønsjob, hvor det, du reelt kan bruge, ligger et godt stykke under den løn, der står øverst på lønsedlen.

De 20.537 kr. om måneden er medianen. Halvdelen af alle køkkenmedhjælpere får mindre, halvdelen får mere. De lavest lønnede lander omkring 16.878 kr. til hånden, mens de bedst lønnede kommer op på cirka 23.205 kr. Er du mellem 25 og 29 år, ligger udbetalingen typisk lavere, omkring 18.138 kr., fordi anciennitet og faste tillæg først trækker beløbet op med årene.

Bruttolønnen på 30.779 kr. dækker mere end det, du får udbetalt. En del er pensionsbidrag, som sættes til side til dig selv og først kommer til udbetaling som pensionist. Resten går til AM-bidrag og skat. De 20.537 kr. skal en køkkenmedhjælper have hverdagen til at løbe rundt for, når husleje og faste regninger er betalt. Der er råd til det nødvendige, men de større udgifter kræver, at der bliver lagt til side først. Er du på fuld tid, er tallet mere robust end for de mange køkkenmedhjælpere, der arbejder på deltid, hvor udbetalingen kan være det halve.

Forskellen mellem de 30.779 kr. og de 20.537 kr. skyldes to store træk. Først ryger AM-bidraget på 8 procent, som for en køkkenmedhjælper er cirka 2.462 kr. om måneden. Derefter beregnes skatten af resten, og den løber op i omkring 7.780 kr. Samlet forsvinder cirka 33 procent af bruttolønnen i AM-bidrag og skat, før pengene rammer kontoen. Nettotallet her er et vejledende overslag efter AM-bidrag og skat og rammer ikke din kommune på kronen.

Oven i det ligger pensionen. I det private er bidraget typisk 13 procent af lønnen, hvor arbejdsgiveren betaler de 11 procent og du selv de 2 procent. I kommuner og regioner er det højere, typisk 15 til 17 procent. Pensionen beskattes ikke nu, men den er heller ikke til rådighed i din hverdag. Den bliver stående som din egen opsparing til alderdommen. Modsat trækker personfradraget den anden vej. De første cirka 54.100 kr. om året er skattefrie, og det holder trækprocenten nede på lønsedlen.

Hvor du er ansat, betyder noget for udbetalingen. I det private, hvor de fleste køkkenmedhjælpere arbejder på restauranter, caféer og i cateringkøkkener, er medianen cirka 19.973 kr. til hånden. I kommunerne, for eksempel i kantiner og institutionskøkkener, er den 20.998 kr., og i staten 21.496 kr. Forskellen er ikke stor på papiret, men det offentlige lægger typisk en højere pensionsprocent oveni, så den samlede værdi af ansættelsen er lidt større, end nettoudbetalingen alene viser.

Lønnen sættes af overenskomst, ikke af lovgivning. Der findes ingen lovbestemt mindsteløn i Danmark. På private restauranter og hoteller er det 3F, der forhandler, og minimallønnen for en køkkenmedhjælper over 18 år er omkring 145 kr. i timen. I det offentlige forhandler FOA og 3F, og her fastsættes lønnen efter løntrin og tillæg. At mediantallet på 189 kr. i timen ligger over minimallønnen skyldes, at pension, genetillæg og feriepenge regnes med i statistikken. Vil du regne på din egen situation, kan du bruge lønberegneren.

Et par ting kan rykke på det, der lander på kontoen. Er du medlem af 3F eller FOA og en a-kasse, kan du trække kontingentet fra. For fagforening er der fradrag for op til 7.000 kr. om året, og a-kassekontingentet kan trækkes fuldt fra. Kører du langt til arbejde, giver befordringsfradraget 3,17 kr. pr. kilometer for den daglige strækning mellem 25 og 120 km. De første 24 km tæller ikke med. Har du 30 km hver vej, bliver det til flere tusinde kroner mindre i skat over et år.

Beskæftigelsesfradrag og jobfradrag får du automatisk, så dem skal du ikke gøre noget for. Du kan slå satserne op hos Skattestyrelsen. Det, der rykker mest, er selve lønnen. Overenskomsten sætter kun bunden, og mange arbejdsgivere lægger et personligt tillæg oveni. Det kan betale sig at bede om det ved ansættelsen og til lønsamtalen, for tillægget følger med hver måned resten af ansættelsen.

Mange køkkenmedhjælpere arbejder, når andre har fri. Aften, weekend og helligdage udløser genetillæg oveni timelønnen, og i restaurationsbranchen betyder helligdagsarbejde typisk dobbelt timebetaling. Det kan være en mærkbar del af lønnen, hvis du tager de skæve vagter.

Der er dog en hage. Genetillæg beskattes som helt almindelig løn. Der trækkes både AM-bidrag og skat, og ofte pension oveni. Et tillæg på 3.000 kr. i en måned bliver derfor til cirka 1.700 kr. til hånden. Det er stadig penge, men regn ikke med, at hele tillægget lander på kontoen. Til gengæld tæller det med i pensionen og løfter det, du får som pensionist.

Nej. Topskat betales først af den del af indkomsten, der overstiger 777.900 kr. om året efter AM-bidrag, og mellemskatten sætter ind ved 641.200 kr. En køkkenmedhjælper med en median på 30.779 kr. om måneden har en årsløn omkring 369.000 kr. Der er altså meget langt op til selv mellemskatten. Skatten består i praksis af AM-bidrag og almindelig bund- og kommuneskat, og det er de fradrag, du selv kan påvirke, der rykker mest på det udbetalte. Kigger du på beslægtede ufaglærte job, får en fastfood-kok en anelse mere til hånden, mens erhvervsrengøring og vareudbringer ligger et stykke over. Se hele listen under erhverv.